あたらしい日常料理 ふじわらのおいしいびん詰め/カレーのもと 8食分

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スパイスの中に、素材の味がしっかり生きるカレー

「家庭の料理を、よりおいしくすること」をテーマに作られた「あたらしい日常料理 ふじわら」の「おいしいびん詰め」。

びん詰めの主な原材料は、「あたらしい日常料理 ふじわら」のお店がある小金井市の地場野菜を使用しています。
主宰の藤原奈緒さんが時間をかけて培ってきたノウハウによって、どれも素材本来のおいしさを生かしたフレッシュな味がするものばかり。
隠し味にひとさじ加えるだけで、お家の味をグッと底上げしてくれますよ。

「カレーのもと」は、「おいしいびん詰め」シリーズの中でもいちばん最初に作ったもの。
生姜をたっぷりと使い、辛味はきかせていないので、小さなお子さんでも食べやすい味です。
しっかりとスパイスの主張があるのに、それぞれの素材の味がしっかり生きているところが「あたらしい日常料理 ふじわら」ならでは。
油もスパイスも良質なものを使用しています。

カレーはもちろん、炒め物の味付けにも

藤原さんのふるさとにいたスープカレーの名手がお店をたたむときに、「いつでもこの味を食べられるように」と考案したのがきっかけという「カレーのもと」。

スープカレー用に考案したこともあり、小麦粉不使用なのでカレーライスのルーというより、スープカレーやキーマカレー、カレーピラフなどと相性ぴったりです。
炒めた夏野菜に加えて煮詰めれば、野菜の水分だけで作る濃厚な野菜カレーが簡単にできます。
野菜炒めの味付けに使うと、いつもの炒め物も新鮮な料理に変わりますよ。

<しょうがのキーマカレーのレシピを教えてもらいました>

「カレーのもと」を使ってできるレシピを教えてもらいました。
ぜひ挑戦してみてくださいね。

▼しょうがのキーマカレー(3〜4人分)

≪材料≫
カレーのもと 1/2びん(60〜65g)
豚ひき肉250g
季節の野菜250g(たまねぎ100g、にんじん100g、セロリやごぼうなど50g)
にんにく1かけ
塩、しょうゆ 適量

≪手順≫
1.にんにく、野菜をそれぞれみじん切りにする。
2.フライパンに油をひき、にんにくを入れ弱火にかける。香りが出たら火を強め、ひき肉、火の通りにくい野菜の順で加え、炒める。
3.野菜がしんなりしたら、カレーのもとと水大さじ1を加え、塩、しょうゆで味をととのえ火を止める。

子どもからおじいちゃん、おばあちゃんまで、家族みんなで食べられるように作った辛みのないカレーのレシピです。
辛味を足したいときは「おいしい唐辛子」をお好みで足してくださいね。

記事この商品に関する記事はこちら

ブランド あたらしい日常料理 ふじわら
原材料 しょうが、トマト、オリーブオイル、てんさい糖、自然塩、しょうゆ、コリアンダー、ターメリック、チリパウダー、黒こしょう、シナモン、ベイリーフ、カルダモン
内容量 125g
賞味期限 2016年5月

・ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

  • あたらしい日常料理 ふじわら
    あたらしい日常料理 ふじわら

    料理家、藤原奈緒さんが主宰する食堂「あたらしい日常料理 ふじわら」。小金井でとれた新鮮でおいしい地場野菜や「おいしいびん詰め」を使った料理を提供するほか、「おいしいびん詰め」の販売や「日常料理教室」を開催しています。

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