ビン food/沖縄黒糖生姜みそ
商品番号:KBF10020101
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数 量:
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フレッシュな素材の味がする「おきなわごはんのおとも」

沖縄県南城市から、たくさんの「おいしい幸せ」をビンに詰めて、全国へ届けている「ビンfood」。飯塚のぞみさんと加藤恵子さんによる“ビン詰め製作ユニット”です。

「ビンfood」が大切にしているのは、生産者だけでなく、「ビン food」に関わる人達の顔が見えること。
そして、なるべく農薬や化学肥料に頼らない栽培方法や有機栽培された原材料を使うこと。
どのビン詰めも「自分たちが食べたいと思うものや、子どもにとって安心・安全な食べものを作る」という食べる人への思いやりにあふれています。

そんなお二人の気持ちに共感して、クラリネでもお取り扱いをスタートしました。
「沖縄黒糖生姜みそ」は「沖縄黒糖生姜シロップ」を作った後、生姜の甘煮の処理に悩んだことがきっかけで考案されたそうですが、今では一番の売れ筋商品なのだとか。
白ごはんのお供としてはもちろん、いろんな料理に応用がきく万能調味料です。

実はリンネル編集部でも、家に常備しているというファンが多い一品です。

白ごはんやお刺身に。麻婆豆腐の隠し味にも

沖縄県産の島生姜と首里味噌、熊本県産の天然醸造有機丸大豆醤油などの食材をふんだんに使って作ったおいしい「おきなわごはんのおとも」です。

ベースになっている手作りの首里味噌はこっくりとしていてほのかに甘く、後からピリッときいてくる島生姜の刺激がアクセントになっています。

すべて手作りで作って瓶詰めしているので、素材のフレッシュなおいしさが魅力です。

お弁当の漬け物代わりにしたり、お肉料理の味付けに使ったりしてもおいしいですよ。


飯塚さん直伝、おすすめの食べ方

「ごはんや豆腐にそのままのせて。お刺身にもマッチします。麻婆豆腐に使うと、コクが出ますよ」

記事「沖縄のおいしいものがクラリネに届きました♪」を読む

ブランド ビン food
原材料 無農薬島生姜黒糖煮、首里味噌(沖縄産)、天然醸造有機丸大豆醤油(熊本産)、有機ごま(パラグアイ産)
内容量 110g
賞味期限 2016年10月

・ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

  • ビン food
    ビン food

    ビン foodは、生産者だけでなく、ビン foodに関わる人達の顔が見えること。そして、なるべく農薬や化学肥料に頼らない栽培方法や有機栽培された原材料を使い、原材料は一つ一つにすべて産地表示をして、選ぶときにも食べる時にも心と体にストレスを感じないビン詰め商品を企画・製造・販売しています。

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