ビン food/アラビアンマース
商品番号:KBF10040101
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648円 税込
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数 量:
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エスニックな風味たっぷりのハーブソルト

沖縄県南城市から、たくさんの「おいしい幸せ」をビンに詰めて、全国へ届けている「ビンfood」。飯塚のぞみさんと加藤恵子さんによる“ビン詰め製作ユニット”です。
「ビンfood」が大切にしているのは、生産者だけでなく、「ビン food」に関わる人達の顔が見えること。
そして、なるべく農薬や化学肥料に頼らない栽培方法や有機栽培された原材料を使うこと。
どのビン詰めも「自分たちが食べたいと思うものや、子どもにとって安心・安全な食べものを作る」という食べる人への思いやりにあふれています。

そんなお二人の気持ちに共感して、クラリネでもお取り扱いをスタートしました。

「アラビアンマース」は、アラビアをイメージした味のハーブソルト。
マースとは沖縄の言葉で「塩」という意味です。
和洋問わず、パスタ、サラダ、蒸し野菜、肉、魚、玄米のおにぎり等にもよく合いますよ。

リンネル編集長もお気に入りの味です

リンネル編集長の西山とクラリネのバイヤー早川さんも「アラビアンマース」の愛用者。
二人が雑誌の特集で「ビン food」が経営するカフェ「cafe 'eju(イージュ)'」に取材に行ったときに出会って以来、定期的に取り寄せているのだそう。
取材帰りには、トランクにいっぱい詰めて持ち帰ったほどお気に入りです。

アラビアンマースは、カレーの香り付けにも使われているスパイス、クミンをアクセントにハーブやスパイス、ナッツを独自の配合でブレンド。
オリエンタルな味と香りがふわっと広がります。
異国を旅している気分で、食事の時間を楽しんでくださいね。


飯塚さん直伝、おすすめの食べ方

「オリーブオイルと合わせてパンに付けたり、ほぐした焼き鮭と一緒に玄米ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしてもよく合います」

編集部で玄米と鮭のおにぎりを作ってみました

飯塚さんおすすめの食べ方、玄米と鮭のおにぎりを作ってみました!
食べ応えのある玄米に、アラビアンマースのエスニックな風味と鮭のしょっぱさが絶妙にマッチする一品。
鮭の塩気によってアラビアンマースの量を調整してくださいね。

≪材料≫
玄米 2号
塩鮭 2切れ
アラビアンマース 大さじ2(お好みによって調整してください)
塩 少々

≪手順≫
1.玄米を2号炊く。
2.焼いた塩鮭をほぐし、玄米に混ぜる。
3.味見してみて、鮭の塩気によってアラビアンマースの量を調整して入れて、混ぜる。
4.お好みで塩を入れて、味を調える。
5.おにぎりを握る。

記事「沖縄のおいしいものがクラリネに届きました♪」を読む

ブランド ビン food
原材料 岩塩(ドイツ産)、アーモンド(米国産)、有機白ごま、有機クミン、うこん(沖縄県産)
内容量 55g
賞味期限 2016年10月

・ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

  • ビン food
    ビン food

    ビン foodは、生産者だけでなく、ビン foodに関わる人達の顔が見えること。そして、なるべく農薬や化学肥料に頼らない栽培方法や有機栽培された原材料を使い、原材料は一つ一つにすべて産地表示をして、選ぶときにも食べる時にも心と体にストレスを感じないビン詰め商品を企画・製造・販売しています。

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