【リンネル別注】ビン food/スターフルーツと旬の野菜のピクルス
商品番号:KBF10070101
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数 量:
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今採れる沖縄の旬の野菜をピクルスに

◆リンネル5月号掲載◆
リンネル別注商品
ビンfood×リンネル
クラリネでしか買えない、スペシャルな味のビン詰めをお届けします!

沖縄県南城市から、たくさんの「おいしい幸せ」をビンに詰めて、全国へ届けている「ビンfood」。
飯塚のぞみさんと加藤恵子さんによる“ビン詰め製作ユニット”です。

クラリネでも2月の販売スタート以来、大好評の「ビンfood」のビン詰め。
好評を受けて、今回リンネル別注の特別なビン詰めを作ってもらいました!

今回のテーマは「今しか食べられない沖縄のおいしいもの」。
沖縄で春に旬を迎える、スターフルーツを使ったビン詰めは2種類。
塩パインとスターフルーツのジャム」、「スターフルーツと旬の野菜のピクルス」です。

スターフルーツは、沖縄でもごく一部でしか採れない珍しいフルーツ。
カットすると断面が星型をしていることから、その名がつけられました。
しゃりしゃりとした独特の食感が特徴で、春の沖縄の旬の味を堪能できる果物です。

クラリネだからこそお届けできる素材にこだわりました。
珍しいスターフルーツを使ったビン詰め、ぜひ一度食べてみてくださいね。

夏は日差しが強すぎて、野菜や果実があまり採れないという沖縄。
温暖で心地よい気候の春は、野菜や果物も年間で一番おいしい時期なのでそうです。

春に沖縄で旬を迎えた人参、島人参、いんげん、エリンギにスターフルーツを漬け込んで、おいしいピクルスができあがりました。

沖縄の太陽の光をたっぷりと浴びた野菜はしっかりと濃い味。
スターフルーツのしゃりしゃりとした食感もおもしろく、ほかのお野菜との食感の違いを楽しみながら召し上がってみてくださいね。

見栄えもかわいいピクルスは、前菜やおつまみにおすすめ。
チーズやサラミなどの一緒に刺してピンチョスにしても。
お料理の盛り付けのアクセントに星型のスターフルーツピクルスを使ってもかわいいですね。

ピクルスを食べた後に残った調味料は、料理に再利用できます。
沖縄の旬の野菜が溶け込んでいて、オリーブオイルと混ぜてドレッシングにしたり、マヨネーズと刻んだピクルスと混ぜてタルタルソースを作ってもおいしいですよ。

◆「塩パインとスターフルーツのジャム」、「スターフルーツと旬の野菜のピクルス」は、リンネル5月号掲載商品です。誌面もぜひご覧くださいね。◆

記事「【リンネル別注】沖縄のおいしいビン詰めできました」を読む

ブランド ビン food
原材料 人参、島人参、スターフルーツ、いんげん、エリンギ(以上沖縄産)、無農薬純米酢(福岡県産)、花見糖(沖縄・奄美産)、海水塩(沖縄県産)、香辛料
内容量 145g
賞味期限 2016年11月
注意事項 中身におり(白粉)が出ることがありますが、野菜の自然な成分(でんぷん)ですので、沈めてお召し上がり下さい。

・ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

  • ビン food
    ビン food

    ビン foodは、生産者だけでなく、ビン foodに関わる人達の顔が見えること。そして、なるべく農薬や化学肥料に頼らない栽培方法や有機栽培された原材料を使い、原材料は一つ一つにすべて産地表示をして、選ぶときにも食べる時にも心と体にストレスを感じないビン詰め商品を企画・製造・販売しています。

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