コラム

クラリネではじめる冬支度

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2015.11.11

こんにちは、クラリネのバイヤーの早川です。
早いものでもう11月、日に日に寒くなり、冬の足音が聞こえて来ます。
冬もののニットやコートを出して冬支度をはじめている方も多いでしょう。

個人的には厚手のコートを着る前のこの時期がとても好きです。
草木も色づき、食べ物もとっても美味しくなって、温かな食事ににっこり。

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美味しい土鍋料理のススメ

私は最近土鍋を使った料理がとっても好きで週に2,3度は登場する我が家の土鍋。
土鍋にオリーブオイルをひいて季節の野菜をどっさり入れて蓋をして中火で15分。
塩コショウをして、火を止めて蓋をしたまま蒸らして出来上がり。
博多で買ってきた華味鳥のポン酢をつけて食べるのが最近のお気に入りです。
とっても簡単なのに、野菜が芯までふっくら仕上がってとっても美味しいのです。

ロティ グリルキャセロール

 

土鍋の産地からやって来た素敵土鍋「4th-market」

いわゆる寄せ鍋の鍋ではなくて、もっと色々な料理が楽しめて、しかも見た目も素敵な土鍋はないものか、と探していた時に出会った土鍋が「4th-market」の土鍋。
土鍋生産の全国シェア80%~90%を占める、三重県四日市の耐熱器の産地「萬古焼」の4軒の窯元が2005年に窯元の若手後継者達によって立ち上げたブランド。
100年近い歴史のある萬古焼の産地で新しいライフスタイルを提案すべく、伝統工芸の良いところを継承しつつも、新しい感性で現代の暮らしに馴染む器を作っています。

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4th-market商品一覧はこちら

 

デザインと機能を併せ持つ優れもの

萬古焼の産地の陶土の特徴でもある、耐熱性に優れ、直火や空炊きにも耐えうる強度を持った機能性を持ちつつ、「気取りすぎず、可愛すぎず、シンプルなだけでもないモノ」をモットーにしたデザインが秀逸。

ペラ コッタ

特に蓋や取っ手のデザインが可愛く、キッチンで眺めていても、そのまま食卓に出しても素敵なデザインなのです。
これからのパーティーシーズンに、食卓の真ん中を飾るのにも十分なお鍋!
シチューや煮込み料理、オーブン料理が華やかなご馳走になるでしょう。

 

直火OKなので浅型の鍋でパエリア、そしてアクアパッツァなどのオーブン料理にも○。

オルノ 手付きプレート

 

優しい価格も魅力

そして、なんと言ってもやっぱり手の届く価格なのも本当に嬉しいですね。
家族分を揃えるとなったらやっぱり高いものはなかなか手が出ませんが、例えばこちらの手付きボウルは¥1400(税抜)。もちろん耐熱で直火OK。茶碗蒸しやスフレなどにぴったり!

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冬の食卓が楽しくなりそうな「4th-market」の器は、本日よりクラリネで販売スタートします。家族で囲むお鍋料理から、特別な日のおもてなしのご馳走まで、アレンジ次第で使い方はいろいろ。ぽってり可愛い器をぜひお楽しみください。

4th-market商品一覧はこちら

Writer's Profile
早川七実(はやかわ ななみ)/フリーランスバイヤー

大学でインテリアデザインを学び、アパレル企業のインテリア部門でMDバイヤーを経験後、ライフスタイルブランドを立ち上げ、2014年に独立。自身も大好きな雑貨、ファッション、食を中心としたフリーランスバイヤーとして、日本各地、世界各国を飛び回る日々。


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