特集

かわいい中国茶をいれてみよう、飲んでみよう(後編)

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2017.08.18

冷房による冷えや不安定な天候で体調が思わしくない……

なんてこと結構あると思います。
まいにち飲むものこそ、その積み重ねが体に影響するのではないでしょうか。
だったらまいにち飲むものに気をつけてみたい。
ということで、
西荻窪にある中国茶専門店の先駆け「サウスアベニュー」へうかがった後編です!

前編はこちらから


今回はサウスアベニューの夏におすすめのお茶をずらり、ご紹介します。
体調や気分に合わせてすっきりとした風味や味わいを楽しみましょう!
見た目にも涼しい♡

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(左下から時計回りに)

  1. 菊とクコの実のお茶
  2. オーガニックホワイトティー(白茶)
  3. クールローズウォーター
  4. アイスジャスミン
  5. ラムネの色(中国緑茶の水出し)
  1. 菊とクコの実のお茶
  2. オーガニックホワイトティー(白茶)
  3. この2つは夏風邪に。
    菊とクコの実のお茶は前編でもご紹介しました。
    どちらも体のこもった熱をとってくれるお茶です。
    外の熱気で体がほてったときや、白茶は子どもの突発性の熱に。
    白茶は3g/200mlの80℃のお湯で3~5分蒸らします。※80℃の目安は前編を参考に
    茶葉にミネラルやビタミンが含まれていて美肌へと導いてくれます。

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    ※写真は白茶

  4. クールローズウォーターは水出しOK!
    野生の緑茶をベースにバラとミントが入っていて後味がすっきり。蒸し暑い夏にこれでクールダウンを! 1パックに1Lの水を入れて一晩置いたら朝にはできあがっています。
  5. アイスジャスミンは夏季限定! お店で人気ナンバー1だそうです。
    水出し用にブレンドされたオーガニックジャスミン茶は1パックに対して水1L。
    冷蔵庫で約8~10時間。炭酸水もおすすめだそうです。
    →→→実際に購入し、自宅で作ってみました!
    お茶の香りと風味がしっかり出ていました。水出しというと薄味をイメージしますが満足度の高い味わいでした。
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    ※ライター撮影

  7. ラムネの色(中国茶の水出し)
    こちらも水出しOK! 水出しはボトルに入れて冷蔵庫で置いておくだけだから火を使いたくない夏に楽ちんなうえに、おいしい。

サウスアベニューおすすめの夏お茶、他にもまだあります。

夏バテには生茶プーアール。

何百年も昔から作られているもので、体の熱を冷ましてくれる茶葉。ミネラル分が多く、中国の少数民族が過酷な労働中にも飲むほど。脂肪分解酵素も入っていてダイエットや二日酔いにも効くんだそう。

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PMSや婦人科系のトラブルには苦水(くすい)バラのお茶を。

年に一度しかとれない貴重なもの。毎年5、6月に買い付けにいくのだそうです。甘味があって美容効果も高い成分が含まれています。売り切れたら来年の入荷を待つしかないので、気になる方は急いでお問い合わせを。

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お店で実際に苦水バラのお茶をいただきました!
湯でいれる以外に、水出しを炭酸水でする方法もおすすめなのだそう。
「ほんのりピンク色でスパークリングワインのようなヴィジュアルになります。
紅茶の二煎目に風味づけに入れたりするような飲み方も」とサウスアベニュースタッフの安那さん。

中国茶でもこんなにたくさんの種類があったなんて! 炭酸水で水出しするなど意外な飲み方もサウスアベニューに行かなければ知らなかったことでした。
スタッフの安那さんもオーナーも気さくでお茶のいれ方はもちろん、ワイルドな買い付けのエピソードやお茶にまつわるいろんなお話をたっぷりとしてくださって、楽しい時間はあっという間!
お近くの方はもちろん、遠方の方も東京に遊びにきたときには立ち寄ってくださいね。
大大大コーヒーブームもいいですが、温め部はカフェインが少ないお茶に注目!
三度の食事も充実するはずです。

 

Photo_Azusa Miyajima Text_Nao Yoshida

 

organic ジャスミン茶専門店 サウス アベニュー

住所 : 東京都杉並区西荻南3-22-6-102
電話番号 : 03-3334-3768
営業時間 : 14時-20時
休日 : 木曜 & 新茶仕入れの為夏期休業あり


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