あたらしい日常料理 ふじわらのおいしいびん詰め/パクチーレモンオイル

商品番号:KFN10010101
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756円 税込
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数 量:
7,500円以上お買い上げで送料無料
パスタやポテトサラダに。これひとつで味付けが決まる香草オイル

「家庭の料理を、よりおいしくすること」をテーマに作られた「あたらしい日常料理 ふじわら」の「おいしいびん詰め」。

びん詰めの主な原材料は、「あたらしい日常料理 ふじわら」のお店がある小金井市の地場野菜を使用しています。
主宰の藤原奈緒さんが時間をかけて培ってきたノウハウによって、どれも素材本来のおいしさを生かしたフレッシュな味がするものばかり。
隠し味にひとさじ加えるだけで、お家の味をグッと底上げしてくれますよ。

「パクチーレモンオイル」は、オリーブオイルにつけたレモンの果肉の酸味とパクチーの香りが絶妙にマッチ。パクチーの独特な風味をレモンがマイルドにしてくれていて、誰にとっても食べやすい味に仕上がっています。
パスタに和えてペペロンチーノ風に、マッシュポテトと混ぜると手軽でおしゃれなポテトサラダにと、これひとつで味付けが決まる便利な香草オイルです。

クラリネの特集記事では、パクチーレモンオイルを使ったポテトサラダのレシピを公開中!

パクチー嫌いの人にも大好評! フレッシュなパクチーとレモン

「パクチーレモンオイル」で使用しているパクチーは、小金井の農家、土屋正子さんが栽培したもの。

そのパクチーの味はみずみずしく、とってもさわやか。
「土屋さんの野菜はぴかぴかと輝くほど新鮮で、近所の直売所でも真っ先に売り切れるほどの人気です。中でもパクチーはフレッシュですばらしくて、これを保存食にできないかと考えて作りました」と藤原さんが惚れ込んだのも頷けます。

レモンは静岡産の無農薬レモンで、いちばんおいしい季節(ちょうど2月頃)に1年分加工しているそう。

それを香りと味のバランスにこだわったオリーブオイルに漬けて、「パクチーレモンオイル」が出来上がります。

藤原さんの周りには、「パクチーレモンオイル」を食べた後にはすっかりパクチーが大好きになっていたという元・パクチー嫌いの人がごろごろいるのだとか!

パクチー嫌いも虜にする味を、ぜひ一度お試しくださいね。

記事この商品に関する記事はこちら

ブランド あたらしい日常料理 ふじわら
原材料 国産レモン、EXバージンオリーブオイル、自然塩、香菜、黒胡椒
内容量 60g
賞味期限 2016年7月

・ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。予めご了承下さい。

  • あたらしい日常料理 ふじわら
    あたらしい日常料理 ふじわら

    料理家、藤原奈緒さんが主宰する食堂「あたらしい日常料理 ふじわら」。小金井でとれた新鮮でおいしい地場野菜や「おいしいびん詰め」を使った料理を提供するほか、「おいしいびん詰め」の販売や「日常料理教室」を開催しています。

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