焼き鮭とルッコラの混ぜご飯

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2016.03.31

真っ暗な中起きていた朝でしたが、
いつの間にか日の出時間も早くなっていて、

カーテン越しにぴかー!っと朝日が昇っている時はとてもうれしくて、
それだけで少しだけやる気アップ。


朝ごはん作りも、
なんとなく手早くできる気がします。

ある日の朝ごはんは、
焼き鮭とルッコラの混ぜご飯。青じそたっぷりのせ。


塩鮭を焼いてから身をほぐしてボウルに入れ、
白ごま、しょうゆ、ごま油、ルッコラのざく切りを入れて混ぜます。


そこに温かいごはんの入れてさらにさっくり混ぜて出来上がり。


仕上げに青じそをたっぷり乗せて。

いりこ出汁の焼き海苔のスープを添えて。


お弁当にも良く入れる混ぜご飯です。


それでは!
totto

 

Writer's Profile
totto

料理家。雑誌や広告のフードコーディネート、レシピ開発、イベントのフードケータリングを手がけるほか、子ども向けワークショップの開催など、食育活動にも力を注いでいる。tottorante主宰。
http://love-family.jp/


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